Kaffeanmeldelse: BKI Paraíso Kaffe

Casper Rasmussen er kaffeindkøber og ekspertsmager i BKI gennem mere end 20 år. Det betyder, at han har ansvaret for at indkøbe al vores kaffe, hvorfor han testsmager og kvalitetssikrer hver eneste af vores bønner, kaffeblandinger og ristede kaffer. 

Derudover er han ambassadør i vores CSR-projekt, Projekt Paraíso i Brasilien, og han har været med helt fra dets begyndelse. Han er personligt nede og besøge kaffefarmerne hvert eneste år, ligesom han i dagligdagen testsmager og kvalitetssikrer BKI Paraíso Kaffe, høst for høst.

- Paraíso-området producerer rigtig god kaffe, og farmerne der deltager i projektet, bliver ganske enkelt bedre år for år. Kvaliteten højnes hele tiden, og gennem de år jeg har smagt kaffen, er den kun blevet bedre og mere stabil i smagen fra sæson til sæson. 

Claus Ryberg er national salgschef og kaffeekspert i BKI Professionel, hvor han skræddersyer moderne kaffeløsninger til danske virksomheder. Derudover han er udpræget kaffenørd og har helt styr på danskernes kaffesmag og kaffevaner. Han er ikke i tvivl om at BKI Paraíso Kaffe er rigtig godt valg som firmakaffe:

Siden 2018 har BKI og kaffeeksportøren Olam, samarbejdet med mere end 140 lokale kaffefarmere fra Paraíso-området i Brasilien om vores eget unikke CSR-projekt.

Et projekt der fungerer som et gensidigt partnerskab, hvor vi hjælper kaffefarmerne med at drive deres kaffeproduktion i en mere bæredygtig retning: Socialt, økonomisk og miljømæssigt. Til gengæld lover vi at købe deres kaffe høst efter høst – til markedspris og uden rabatter.

På kun seks år har vi i BKI allerede nu set, hvor meget Projekt Paraíso har løftet lokalsamfundet af kaffebønder: De lærer at dyrke deres kaffe bedre og smartere, kaffekvaliteten hæves, og den enkelte kaffefarmer kan typisk tjene mere på hver eneste kaffesæk de sælger. 

En kaffe du nu kan nyde som firmakaffe i virksomheden! BKI Paraíso Kaffe, er dyrket udelukkende af projektets deltagende farmere, og når I hjælper os med at sende bedre forhold til farmerne – så sender de bedre kaffe tilbage til jer!

For over seks år siden satte BKI og kaffeeksportøren Olam således et væld af frivillige og gratis aktiviteter i gang i området, som havde det primære formål at klæde kaffebønnerne på til at blive bedre og mere ansvarlige i deres kaffeproduktion. 

Et af projektets bærende initiativer er derfor undervisning og individuel vejledning af kaffebønderne heri. Et tilbud der hurtigt blev meget populært i Paraíso, og som Casper Rasmussen med egne øjne, nu ser effekterne af. 

Det er ikke tilfældigt, at det blev i lige netop Paraíso-området i Brasilien, at BKI ønskede at opstarte sit eget CSR-projekt. BKI’s bånd til farmerne i området går nemlig langt tilbage, fortæller Casper Rasmussen:

- Paraíso er et område BKI altid har handlet meget med. ’Brasil Kaffe Import’ blev jo netop etableret som en import af kvalitetskaffe fra Brasilien i 1960, og vi opstartede Projekt Paraíso med et ønske om, at give noget tilbage til bønderne i området. Som et CSR-projekt vi kunne stå inde for, og måske med tiden, også være så heldige at få endnu bedre kaffe ud af. 

- Og det ser faktisk ud til at lykkes nu, tilføjer han.

Dertil skal nævnes at BKI Paraíso Kaffe ikke er certificeret. Kvalitetsstempler, som vi er forvendt med herhjemme, men som små fødevareproducenter ude i verden ikke altid har mulighed for at leve op til, forklarer Claus Ryberg. 

- At få en certificering som eks. økologi eller Fairtrade, er ofte forbundet med store omkostninger og omfattende rapporteringskrav, hvilket de færreste kaffebønder har ressourcer eller økonomi til at opretholde. Derfor er langt størstedelen af al kaffeproduktion i verden u-certificeret og dermed betegnet som konventionel.

Det betyder dog ikke, at en kaffeproduktion ikke sker ansvarligt, at den dyrkes på bekostning af miljøet eller bøndernes ve og vel, fortæller kaffekonsulenten: