lækker cremet dulche leche med kaffe

Kaffe dulche leche

Tilberedningstid: 4 timer

Cremet, sød og fyldig karamel med et delikat strejf af kaffe. Kog din helt egen kaffe dulche leche derhjemme og brug den i kager og desserter eller som et lækkert spread på brød og til brunchbordet.

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk
1 spsk. BKI Instant kaffe
1 spsk. kogende vand

Fremgangsmåde

  1. Bring rigeligt vand i kog i en gryde, der er stor nok til at dække dåsen med kondenseret mælk.
  2. Sæt dåsen i gryden (husk at tage etiketten af) og kog denne ved lav varme og under låg i ca. 4 timer. Tjek løbende at dåsen konstant er dækket med vand, ellers tilsættes mere vand.
  3. Tag dåsen op og lad den køle helt af inden åbning.
  4. Når dåsen er kølet helt af, kommes karamellen i en røreskål.
  5. Rør instantkaffe ud i en kop med det kogende vand og tilsæt til karamellen.
  6. Med et piskeris røres kaffen ind i karamellen og den piskes til en blød og cremet konsistens.
  7. Kom kaffe-karamellen i et fint glas, og opbevar på køl.
kaffe dulche leche i glas
fyldig og cremet kaffe dulche leche

Tip!

Brug din kaffe dulche leche mellem kagebunde, brug den på din morgengrød eller smør den på brunchbordets morgenboller. Prøv eksempelvis at bage vores lækre surdejsboller og forkæl dem med din kaffekaramel.

Flere opskrifter på desserter og kager

Luksus æbleskiver

Luksus æbleskiver

Sprøde æbleskiver med mandler, et mørkt strejf af kaffe og en sød midte af fyldig marcipan. Server med æblekompot og en god kop kaffe.