86 29 22 99

Kaffe fra regnskovens skygge

BKI Sumatra Skovkaffe dyrkes i dække af regnskovens høje trækroner. Her vokser kaffebuske side om side med vilde planter og et rigt dyreliv af insekter og fugle. Kaffen indgår i et naturligt kredsløb uden skovrydning, men hvor skoven beskyttes og biodiversiteten bevares.

Med BKI Sumatra Skovkaffe-serien får I premium kaffe, der bærer præg af regnskovens skygge og vilde liv.

Vores Skovkaffe varianter

Mellemristet Sumatra
Kaffebønner

Med noter af kakao, karamel og solbær. Den langsomme modning i skovens skygge giver kaffen en intens aroma og stor smagsdybde.

100 % ARABICA   •   6/10 Intensitet

Vis produkt

Mellemristet Sumatra
Espresso

Med stor fylde og noter af chokolade og ristede nødder. Den langsomme modning i skovens skygge giver kaffen en krydret dybde og kompleksitet.

100 % ARABICA   •   8/10 Intensitet

Vis produkt

BKI Sumatra Skovkaffe fra
Indonesiens frodige regnskov

Skyggetræerne skaber et køligt mikroklima, der binder CO₂, holder jorden fugtig og giver kaffebærrene tid. Tid til at modne langsomt, og tid til at udvikle dybde, sødme og kompleksitet.

Først når bærrene er helt modne, håndplukkes de nænsomt med omtanke for både råvaren og naturen omkring den.

Kaffe dyrket i harmoni med
regnskov og biodiversitet

Smuk natur ved Sumatra

Skyggemodning
der kan smages

Under skyggetræernes kølige kroner får kaffebærrene tid til at udvikle fine og komplekse smagsnuancer. Regnskovens dække skærmer for den bagende sol, og sikrer en langsom modning, der sammen med nænsom håndplukning, giver dig kaffe af premium kvalitet.

Regenerativ
kaffedyrkning

BKI Sumatra Skovkaffe dyrkes regenerativt – uden skovrydning, kunstgødning og sprøjtemidler.  Der plantes løbende nye træer, og man gøder udelukkende med organisk kompost. Det er en cirkulær dyrkningsform, hvor man arbejder for at bevare skovens naturlige økosystem og løbende nedbringe klimapåvirkningen.

Kaffeplantage i Sumatra
Smuk natur i skoven

Når kaffe og
regnskov blomstrer

I regnskoven er der ingen snorlige rækker af opdyrket jord, men her gror kaffebuskene mellem træer, planter og et rigt dyreliv af insekter og fugle. En dyrkningsform, der bidrager til et økosystem, der er mere modstandsdygtigt overfor sygdomme og klimaforandringer.

Et andelssamfund
i regnskoven

BKI Sumatra Skovkaffe dyrkes af et stærkt andelssamfund af lokale småbønder. Her deles viden, ressourcer og ansvar – præcis som i den danske andelstradition. Det lokale fællesskab styrker både farmernes levebrød og skaber stabilitet, højere kaffekvalitet og løsninger til gavn for både farmerne og regnskoven.

Lokalbefolkning i Sumatra plukker kaffebønner
ESG DOKUMENTATION

Hvad er skovkaffe
og hvordan dokumenterer vi det?

Skovkaffe er ikke et beskyttet eller entydigt defineret begreb. Det bruges ofte om kaffe dyrket med hensyn til biodiversitet, skovbevarelse og klima – men niveauet af dokumentation og effekt kan variere.

Hos BKI mener vi, at denne information bør være gennemsigtig. Derfor har vi her samlet, hvordan BKI Sumatra Skovkaffe som dyrkningsprojekt bliver målt, dokumenteret og verificeret efter internationale standarder.

Har du spørgsmål til hertil, er du meget velkommen til at kontakte vores Bæredygtighedschef, Anne Møller Lagerberg, på aml@bki.dk

Klimaregnskab for hele værdikæden/kaffedyrkningen (scope 1, 2 og 3)
Udarbejdet i henhold til ISO 14064 og GHG-protokollen, som giver et samlet overblik over CO₂-udledningen fra dyrkningen.

Reduktionsplan frem mod 2050
En konkret plan for, hvordan CO₂-udledningen fra dyrkningen reduceres over tid.

Verificeret mål om CO₂-neutral dyrkning i 2050
Tredjepartsverificeret efter ISO 14068:2023 (Carbon Neutrality).

Dokumentation for dyrkningsmetode
Kaffen dyrkes i et regenerativt agroforestry-system, der understøtter biodiversitet og skovbevarelse. Dette er verificeret efter Orang Utan Coffee Project-standarder.

Uafhængig tredjepartskontrol
Alle relevante data og processer er verificeret af akkrediterede certificeringsorganer i henhold til ISO 17020 og ISO 17065.

Kontakt os for
uforpligtende tilbud

Uanset om I har specifikke ønsker til kaffen der skal i jeres kaffemaskine, eller om I står og mangler en helt ny kaffeløsning, er I altid velkomne til at kontakte os. Så hjælper vi med at skræddersy den helt rigtige løsning til jer.

Kontakt os på +45 8629 2299 / info@bki.dk eller udfyld formularen her.

Så vender vi tilbage hurtigst muligt.

 

*Obligatorisk