Derhjemme kan restkaffe og kaffegrums være uventede ingredienser til at skabe spændende nye smagsoplevelser. I stedet for at se det som affald, kan det bruges som både bæredygtige elementer og smagsgivere i madlavningen. Restkaffe kan f.eks. anvendes som marinade til kød og til at give en intens smag til saucer, mens kaffegrums kan fungere som et en aromatisk komponent i bagværk.
Men bare rolig, maden skal ikke smage kraftigt af kaffe! Men prøv at se kaffen som salt, peber eller et hvilket som helst andet krydderi, der kan være med til at give dine retter et spændende pift.
Det føles altså også ret godt ikke at hælde den kolde restkaffe i vasken eller at smide kaffegrumsen i skraldespanden. Vi håber, at du kan blive inspireret af vores mange opskrifter med kaffe.